Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
12 treff

Bokmålsordboka 12 oppslagsord

oksekjøtt

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

kjøtt av okse eller ku
Artikkelside

okse

substantiv hankjønn

Opphav

norrønt uxi, oxi

Betydning og bruk

  1. hanndyr av storfe;
    Eksempel
    • de hadde tre kyr og en okse
  2. Eksempel
    • spise okse og svin
  3. hanndyr av elg eller rein
  4. hanndyr av hval
  5. dyr av oksefamilien
  6. hinder i sprangridning
    Eksempel
    • dernest skal sprangrytterne forsere et par okser, en mur og en lukket grind

Faste uttrykk

  • sterk som en okse
    svært sterk
Artikkelside

roastbiff

substantiv hankjønn

Uttale

utt rå(o)st-

Opphav

engelsk av roast ‘steke’ og beef ‘oksekjøtt’

Betydning og bruk

halvrå oksestek
Artikkelside

brase 2

verb

Betydning og bruk

  1. Eksempel
    • smøret braste i stekepanna;
    • det braser i glohet olje
  2. ofte om matlaging i stor stil: steke noe fett så det freser og knitrer
    Eksempel
    • koke og brase;
    • kokkene braser oksekjøtt og lam på grillen
  3. falle eller støte mot noe med et brak;
    fare av sted i full fart i en viss retning
    Eksempel
    • han braste ned hele trappa;
    • steinen braste gjennom frontruten;
    • elgen kom brasende ut på veien;
    • hun braste inn uten å banke på
Artikkelside

gulasj

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom tysk; fra ungarsk ‘gjeterkost’

Betydning og bruk

rett av småskåret oksekjøtt i sterkt krydret saus
Artikkelside

chili con carne

substantiv hankjønn

Uttale

(t)sjiˊli kån karˊne eller  (t)sjilˊli kån karˊne

Opphav

fra am.-sp-

Betydning og bruk

gryterett med blant annet chili, oksekjøtt og bønner
Artikkelside

oksekotelett

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

kotelett av oksekjøtt
Artikkelside

oksestek, oksesteik

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

stek (1 av oksekjøtt
Eksempel
  • ha oksestek til middag
Artikkelside

tartarsmørbrød, tatarsmørbrød

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

smørbrød med skrapt, rått oksekjøtt, løk og eggeplomme
Artikkelside

oksekarbonade

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

karbonade (1) av oksekjøtt
Artikkelside
Side 1 av 2