Avansert søk

Bokmålsordboka 4 oppslagsord

substantiv hankjønn

del av filet (1, 1) som ligger nærmest ryggraden på slaktedyr
Eksempel
- indrefilet av lam
i overført betydning: det aller beste, ofte brukt om geografisk område
Eksempel
- torget er byens indrefilet;
- teaterstykkets indrefilet

substantiv hankjønn

filet av kjøttet langs ryggraden på slaktedyr;

til forskjell fra indrefilet (1)

substantiv hunkjønn eller hankjønn

av engelsk T-bone steak

(skive av) T-formet oksestek som er skåret i ett stykke av indrefilet og mørbrad

substantiv hankjønn

turn(e)dåˊ

fransk av tourner ‘vende’ og dos ‘rygg’

liten skive indrefilet (1), stekt raskt på begge sider