Gå til hovedinnhold
Tilgjengelighet
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Enkelt søk
Om avansert søk
27 treff

Bokmålsordboka 27 oppslagsord

falafel

substantiv hankjønn

Opphav

av arabisk falafil ‘pepperkorn’

Betydning og bruk

frityrstekt, krydret bolle av kikerter, opprinnelig fra Midtøsten
Artikkelside

worcestersaus

substantiv hankjønn

Uttale

vusˊter-

Opphav

fra engelsk ‘saus fra Worcestershire i England’

Betydning og bruk

sterkt krydret saus som særlig blir brukt til kaldt kjøtt eller kald fisk
Artikkelside

hot, hott

adjektiv

Betydning og bruk

  1. særs populær;
    moderne, trendy
    Eksempel
    • hva er hot akkurat nå?
    • vårens hotteste reisemål
  2. særs tiltrekkende;
    Eksempel
    • et skikkelig hot antrekk;
    • de hotteste mannekroppene i filmverdenen
  3. om mat: kraftig krydret, sterk (10)
    Eksempel
    • kjøttboller i hot tomatsaus
  4. om musikk: pågående og intens
    Eksempel
    • storbandet spilte drivende hot jazz
Artikkelside

tomatsaus

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

krydret saus av tomat
Artikkelside

taco

substantiv hankjønn

Opphav

fra spansk ‘tapp, plugg’

Betydning og bruk

meksikansk matrett av tortilla fylt med grønnsaker, krydret kjøtt og saus
Eksempel
  • spise taco hver fredag
Artikkelside

krydre

verb

Betydning og bruk

  1. tilsette krydder
    Eksempel
    • retten må krydres godt
    • brukt som adjektiv
      • en krydret rett
  2. i overført betydning: sette spiss på;
    sette farge på
    Eksempel
    • han krydret undervisningen med vitser og historier
Artikkelside

krydderbrennevin

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

sterkt, krydret brennevin
Artikkelside

paella

substantiv hankjønn

Uttale

paelˊja eller  paejˊja

Opphav

gjennom spansk; fra latin patella ‘stekepanne’

Betydning og bruk

matrett av krydret ris (med safran) og for eksempel kylling, fisk og skalldyr
Artikkelside

jambalaya

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

godt krydret, kreolsk gryterett med ris, løk, paprika, forskjellig slags kjøtt og ofte skalldyr
Artikkelside

burrito

substantiv hankjønn

Uttale

buriˊto

Opphav

fra latinamerikansk spansk

Betydning og bruk

rett av tortilla med krydret fyll av bønner, avokado, salsa med mer
Artikkelside