Avansert søk

Nynorskordboka 5 oppslagsord

surdeig

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

liten slump av deigen frå ei baking som blir nytta i ein ny deig til heving

surdeigsbrød

substantiv inkjekjønn

Tyding og bruk

brød bakt av surdeig

surbrød

substantiv inkjekjønn

Tyding og bruk

brød bakt av surdeig;

hev

substantiv hankjønn

Opphav

Tyding og bruk

enzym

substantiv inkjekjønn

Opphav

av gresk en ‘i’ og zyme ‘surdeig’, nytta i biokjemi frå 1877

Tyding og bruk

type protein som fremjar visse kjemiske reaksjonar i levande organismar utan sjølv å bli endra