Avansert søk

Enkelt søk

Bokmålsordboka 8 oppslagsord

tilberedning

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

Eksempel

tilberedningen av steken er viktig

Artikkelside

sjy

substantiv hankjønn

Opphav

fra fransk jus; av latin jus ‘saus’

Betydning og bruk

saft av kjøtt som er under tilberedning;

jamfør kraft (

Eksempel

lage saus av sjyen

Artikkelside

hollender

substantiv hankjønn

Opphav

opprinnelig bare om person fra det nordvestlige Nederland

Betydning og bruk

nederlender
nederlandsk fartøy
apparat for tilberedning av papirmasse

Faste uttrykk

den flygende hollender
skip eller skipper som ifølge et sagn må seile til evig tid som straff for gudsbespottelse

Artikkelside

akrylamid

substantiv intetkjønn

Uttale

akrylamiˊd

Opphav

fra fransk; jamfør akryl og amid

Betydning og bruk

krystallinsk forbindelse (3) som blant annet blir brukt i industrien for å binde sammen partikler, og som dannes i stivelsesholdige matvarer under tilberedning ved høy temperatur

Eksempel

kreftframkallende akrylamid;
høye verdier av akrylamid i pommes frites og potetchips

Artikkelside

kjøttindustri

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

industri som driver med slakt og tilberedning av kjøtt

Artikkelside

komfyr

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom nederlandsk; fra gammelfransk chaufoire ‘varmestue’

Betydning og bruk

ovn brukt til oppvarming og tilberedning av mat, ofte med både koketopp og stekeovn

Artikkelside

naturell

adjektiv

Opphav

fra fransk

Betydning og bruk

i naturlig tilstand;
med lite tilberedning, smakstilsetning og lignende
Eksempel
- jeg liker best den naturelle varianten av yoghurt
naturfarget
Eksempel
- naturell hvit ull

Artikkelside

kaffefilter

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

filter (1) som en har malte kaffebønner i under tilberedning av kaffe (2) (for å unngå grut i den ferdige drikken)

Artikkelside