Avansert søk

3 treff

Bokmålsordboka 3 oppslagsord

sjy

substantiv hankjønn

Opphav

fra fransk jus; av latin jus ‘saus’

Betydning og bruk

saft av kjøtt som er under tilberedning;
jamfør kraft (2
Eksempel
  • lage saus av sjyen

kjøttkraft

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

sauté, saute

substantiv hankjønn

Uttale

såteˊ

Opphav

fra fransk, av sauter (om mat) ‘brune raskt’

Betydning og bruk

oppskåret kjøtt brunet i smør og tilsatt sjy eller vin