Avansert søk

Bokmålsordboka 3 oppslagsord

substantiv hankjønn

hvit ost som er ystet av søtmelk

verb

av ost (, jamfør norrønt ystast ‘bli til ost’

lage ost ved å varme opp og syrne melk slik at ostestoffet skiller seg ut
Eksempel
- det er blitt ystet og lagret mang en ost ved ysteriet
koke inn myse-, melke- eller fløteblandinger og slik få fram visse slag brunost

substantiv hankjønn

ost som er ystet av saup