Avansert søk

6 treff

Nynorskordboka 6 oppslagsord

surdeig

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

gjærande brøddeig frå tidlegare brødbaking som blir nytta i ny deig for å gje heving

usyrt, usyra

adjektiv

Tyding og bruk

om bakverk: som er laga utan gjær eller surdeig
Døme
  • usyrt brød

surdeigsbrød

substantiv inkjekjønn

Tyding og bruk

brød bakt av surdeig

surbrød

substantiv inkjekjønn

Tyding og bruk

brød bakt av surdeig;

hev

substantiv hankjønn

Opphav

av heve

Tyding og bruk

enzym

substantiv inkjekjønn

Opphav

av gresk en ‘i’ og zyme ‘surdeig’, nytta i biokjemi frå 1877

Tyding og bruk

type protein som fremjar visse kjemiske reaksjonar i levande organismar utan sjølv å bli endra