Avansert søk

Vanleg søk

Bokmålsordboka 11 oppslagsord

stekeovn, steikeovn

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

ovn til å steke (1) i

Eksempel

en komfyr med stekeovn og koketopp

Artikkelside

potet

substantiv hunkjønn eller hankjønn

Opphav

gjennom engelsk og spansk batata ‘søtpotet’, fra et sentralamerikansk språk

Betydning og bruk

knoll av potetplanten
Eksempel
- franske poteter – chips, potetløv;
- bakte poteter – poteter stekt i stekeovn;
- dyrke, sette, ta opp poteter;
- sette poteter;
- ta opp poteter

Faste uttrykk

en varm/het potet
et vanskelig eller ømtålig problem
spørsmålet om skifte av statsminister er blitt en varm potet;
saken ble en het potet

Artikkelside

ovnsbakt

adjektiv

Betydning og bruk

stekt i stekeovn

Eksempel

ovnsbakte poteter

Artikkelside

dampovn

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

stekeovn som tilbereder maten ved bruk av damp (1)

Artikkelside

langpanne

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

stor, avlang panne til bruk i stekeovn

Eksempel

ha deigen i en liten langpanne

Artikkelside

overvarme

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

varme som kommer ovenfra, særlig i en stekeovn

Eksempel

brødene ble brunbrent av for sterk overvarme

Artikkelside

grateng

substantiv hankjønn

Opphav

av fransk gratin ‘skorpe i gryte’

Betydning og bruk

matrett av opphakket, kokt kjøtt eller fisk eller grønnsaker i tykk, hvit saus tilsatt egg, stekt i stekeovn;

jamfør gratinere

Artikkelside

gratinere

verb

Opphav

fra fransk; av grateng

Betydning og bruk

gi en matrett en gyllenbrun skorpe ved å steke i stekeovn

Eksempel

gratinere grønnsaker

brukt som adjektiv
- gratinert løksuppe

Artikkelside

grill

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom engelsk, fra fransk; av latin craticula ‘rist’, diminutiv av cratis ‘flettverk’

Betydning og bruk

element i stekeovn som steker mat raskt ved sterk varmestråling
Eksempel
- komfyr med grill
frittstående innretning med rist til å steke mat på over sterk varme (av kull, gass eller elektrisitet);
jamfør utegrill
Eksempel
- legge pølser på grillen
spisested (eller rom i restaurant) der det blir servert matretter fra grill (2)
Eksempel
- sitte i grillen på Bristol
gitter framme på bil til luftkjøling;
jamfør kjølegrill

Artikkelside

komfyr

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom nederlandsk; fra gammelfransk chaufoire ‘varmestue’

Betydning og bruk

ovn brukt til oppvarming og tilberedning av mat, ofte med både koketopp og stekeovn

Artikkelside

Side 1 av 2

Resultat per side: