Avansert søk

2 treff

Bokmålsordboka 2 oppslagsord

konservere

verb

Opphav

av latin conservare ‘ta vare på’

Betydning og bruk

  1. ta vare på;
    beskytte mot ødeleggelse
    Eksempel
    • museets bygninger må konserveres
  2. få matvarer til å holde seg i mest mulig frisk tilstand så lenge som mulig, for eksempel med frysing, tørking, hermetisering, salting, sukring, røyking eller lignende
    Eksempel
    • tørking er ypperlig til å konservere all slags mat
    • brukt som adjektiv:
      • konserverte matvarer

konserv, konserve

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom engelsk og fransk, fra middelalderlatin; jamfør konservere

Betydning og bruk

ofte i flertall: matvare som er gjort holdbar ved for eksempel hermetisering, tørking, dypfrysing eller vakuumpakking