Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
6 treff

Bokmålsordboka 6 oppslagsord

kjøttstykke

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

Eksempel
  • forsyne seg med et kjøttstykke
Artikkelside

karré, karre

substantiv hankjønn

Uttale

kareˊ

Opphav

fra fransk, av latin quadratum; jamfør kvadrat

Betydning og bruk

  1. firkantformasjon av bygninger
    Eksempel
    • bebyggelsen danner en karré rundt tunet
  2. kjøttstykke som består av kotelettrad med bein
    Eksempel
    • del opp karreen mellom hvert bein
  3. formasjon i dans der par er stilt opp i firkant med front mot hverandre
  4. stridsformasjon med front til fire sider
Artikkelside

rundstek, rundsteik

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

kjøttstykke av den tykkeste delen av et dyrelår, ofte brukt i gryteretter eller supper eller som stek;
jamfør rundbiff;
til forskjell fra flatbiff
Artikkelside

mørbrad

substantiv hankjønn

Opphav

fra dansk; jamfør norrønt brað ‘stek, kjøtt’

Betydning og bruk

mørt kjøttstykke under lendevirvlene på slaktedyr
Artikkelside

filet 1

substantiv hankjønn

Uttale

fileˊ

Opphav

fra fransk ‘nettverk’

Betydning og bruk

  1. langt, smalt kjøttstykke av rygg
  2. beinfritt stykke av fisk eller kjøtt
    Eksempel
    • eksportere filet av fisk;
    • beregn én filet per person
Artikkelside

medaljong

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom fransk; fra italiensk , opprinnelig ‘stor medalje’

Betydning og bruk

  1. rund eller oval kapsel med et miniatyrportrett eller annet minne i et halskjede
  2. relieff eller lignende i rund eller oval ramme på møbler, vegger og lignende
  3. lite, rundt, stekt kjøttstykke
    Eksempel
    • en medaljong av svin
Artikkelside