Gå til hovedinnhold
Tilgjengelighet
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Enkelt søk
Om avansert søk
19 treff

Bokmålsordboka 19 oppslagsord

hvetemel, hvetemjøl

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

mel av hvete (1)
Artikkelside

tortillalefse

substantiv hankjønn eller hunkjønn

Betydning og bruk

myk, rund lefse av mais- eller hvetemel;
Artikkelside

tortilla

substantiv hankjønn

Uttale

tårtilˊja, tårtilˊla eller  tortilˊja, tortilˊla

Opphav

spansk diminutiv av torta ‘kake’

Betydning og bruk

  1. mykt flatbrød laget av maismel eller hvetemel, opprinnelig fra Mexico, gjerne spist brettet eller sammenrullet med fyll av ulikt slag;
    lefse, lompe
    Eksempel
    • tortillaen var fylt med salat og linser;
    • de hadde tortilla til middag
  2. tykk omelett med poteter, opprinnelig fra Spania
Artikkelside

svele 2

substantiv hunkjønn eller hankjønn

Betydning og bruk

liten pannekake av hvetemel, egg, surmelk, sukker og natron, stekt på takke eller i panne
Artikkelside

semule

substantiv hankjønn

Uttale

semuˋle

Opphav

gjennom fransk og italiensk; fra latin simila ‘fint hvetemel’

Betydning og bruk

Artikkelside

semmel

substantiv hankjønn

Opphav

fra tysk og lavtysk, av latin simila ‘fint hvetemel’; jamfør semule

Betydning og bruk

lite rundstykke (av fint hvetemel)
Artikkelside

hvetebrød

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

brød bakt av rent hvetemel

Faste uttrykk

  • gå som varmt hvetebrød
    selges raskt og i store mengder;
    være sterkt etterspurt
Artikkelside

sukkerbrød

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

formkake av hvetemel, egg og sukker, ofte brukt til bløtkake
Artikkelside

focaccia

substantiv hankjønn

Uttale

fokaˊtsja

Opphav

fra italiensk

Betydning og bruk

flatt brød laget av hvetemel og olivenolje (og strødd med urter og oliven)
Artikkelside

an

adverb

Opphav

fra lavtysk; samme opprinnelse som norrønt á ‘på’

Betydning og bruk

  1. i uttrykk med verb;
  2. i eldre bokføring: brukt foran navnet til kreditor eller foran postene på debetsiden i konto eller på regning;
    motsatt per (5)
    Eksempel
    • an 100 kg hvetemel;
    • an Peder Ås
Artikkelside