Gå til hovedinnhold
Tilgjengelighet
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Enkelt søk
Om avansert søk
2 treff

Bokmålsordboka 2 oppslagsord

yster

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

person (ansatt på meieri eller ysteri) som lager ost
Artikkelside

yste

verb

Opphav

av ost (1, jamfør norrønt ystast ‘bli til ost’

Betydning og bruk

  1. lage ost ved å varme opp og syrne melk slik at ostestoffet skiller seg ut
    Eksempel
    • det er blitt ystet og lagret mang en ost ved ysteriet
  2. koke inn myse-, melke- eller fløteblandinger og slik få fram visse slag brunost
Artikkelside