utmalingsgrad
substantiv hokjønn eller hankjønn
Tyding og bruk
prosentdel mjøl som ein får av korn som blir male
Faste uttrykk
- høg utmalingsgraddet at kornet har alle eller dei fleste bestanddelane etter at det er blitt male
- låg utmalingsgraddet at alle eller dei fleste laga som omgjev frøkjernen, blir fjerna når kornet blir male til mjøl