Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
Eitt treff

Nynorskordboka 58 oppslagsord

saus

substantiv hankjønn

Opphav

frå fransk; av latin adjektivisk salsus ‘salt’

Tyding og bruk

  1. flytande blanding med forskjellige ingrediensar som blir servert til matretter
    Døme
    • fiskepudding i kvit saus;
    • kjøtkaker i brun saus
  2. i overført tyding: blanding av likt og ulikt
    Døme
    • ein saus av gode intensjonar og offervilje
Artikkelside

sause

sausa

verb

Faste uttrykk

  • sause inn
    smørje
    • ho sausar inn fjøla med måling
  • sause saman
    blande saman
    • sause saman omgrepa;
    • fakta og synsing er sausa saman
  • sause til
    rote til
    • sause til saka
Artikkelside

coulis

substantiv hankjønn

Uttale

kuliˊ

Opphav

av fransk coulis, av couler ‘helle, sile’

Tyding og bruk

puré eller saus av frukt, bær eller grønsaker;
bærsaus
Døme
  • pannacotta servert med ein coulis av bringebær
Artikkelside

ragu

substantiv hankjønn

Uttale

ragu´

Opphav

frå fransk, av ragoûter ‘gje appetitt’

Tyding og bruk

gryterett med stykke av bruna kjøt, grønsaker, krydder og saus
Døme
  • angen frå raguen strøymde mot oss
Artikkelside

sausekopp

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

kopp (1, 2) til å ha saus i
Artikkelside

sausete

adjektiv

Tyding og bruk

  1. med konsistens som saus;
    tilsulka av saus
    Døme
    • sausete mat;
    • vere sausete i munnvikane
  2. Døme
    • bli sausete av alle drammane
  3. samanblanda og uklar
    Døme
    • ei sausete blanding av engelsk og norsk
Artikkelside

salsa

substantiv hankjønn

Opphav

frå spansk ‘saus’

Tyding og bruk

  1. meksikansk saus av rå grønsaker som er skorne i ørsmå terningar
  2. populærmusikk som er ei blanding av forskjellig latin- og afroamerikansk musikk
  3. dans til salsa (2)
Artikkelside

remulade

substantiv hankjønn

Opphav

gjennom fransk, frå italiensk, av latin re- og moles ‘masse’; jamfør re-

Tyding og bruk

kald saus av majones med krydder, pikkels og liknande
Artikkelside

brun 2

adjektiv

Opphav

norrønt brúnn; samanheng med brenne (1

Tyding og bruk

  1. som har ein farge som jord (og som er ei blanding av svart, raudt og gult)
    Døme
    • brun saus;
    • ha brunt hår og brune auge;
    • vere brun og vêrbarka i huda
  2. prega av nazistisk ideologi;
    jamfør brunskjorte

Faste uttrykk

  • brun kafé
    kafé med tradisjonelt interiør, særleg vitja av stamgjester
Artikkelside

prinsessepudding

substantiv hankjønn

Tyding og bruk

pudding av fløyte, smør, mjøl og egg, ofte servert med raud saus
Artikkelside
Side 1 av 6