Avansert søk

Bokmålsordboka 5 oppslagsord

sideflesk

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

flesk på sidebeina, særlig på gris

pancetta

substantiv hankjønn

Uttale

pansje´ta

Opphav

fra italiensk

Betydning og bruk

saltet, urøykt sideflesk av svin

bacon

substantiv intetkjønn

Uttale

beˊken eller beiˊken

Opphav

fra engelsk; opprinnelig fra eldre nederlandsk ‘fleskeside, skinke’

Betydning og bruk

røykt, lettsaltet sideflesk

Eksempel

egg og bacon

bacongris

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

gris med sideflesk som passer til bacon

rull

substantiv hankjønn

Opphav

samme opprinnelse som rulle (

Betydning og bruk

sylinderformet gjenstand som kan rulle over en flate eller rotere om sin egen akse;
trommel
noe som er rullet sammen til en sylinder
- - dorull
  - filmrull
  - papyrusrull
(pålegg av) sammenrullet, sydd, kokt og presset kjøtt av slagside (2 eller sideflesk
- - kalverull
  - lammerull
(musikk til) norsk folkedans der danserne svinger seg rundt;
vosserull