Gå til hovudinnhald
Tilgjenge
ordbøkene.no, Bokmålsordboka og Nynorskordboka

Avansert søk

Vanleg søk
Søkjehjelp
Eitt treff

Bokmålsordboka 229 oppslagsord

sarkasme

substantiv hankjønn

Opphav

fra gresk, av sarkazein ‘rive i stykker kjøtt, skjære tenner’, av sarx ‘kjøtt’

Betydning og bruk

spottende bemerkning;
bitende hån;
spydighet
Eksempel
  • stemmen var full av sarkasme
Artikkelside

sausekjøtt

substantiv intetkjønn

Betydning og bruk

stekt kjøtt i brun saus
Artikkelside

sauté, saute

substantiv hankjønn

Uttale

såteˊ

Opphav

fra fransk, av sauter (om mat) ‘brune raskt’

Betydning og bruk

oppskåret kjøtt brunet i smør og tilsatt sjy eller vin
Artikkelside

sarkom

substantiv intetkjønn

Opphav

fra gresk, av sarx ‘kjøtt’

Betydning og bruk

ondartet svulst som vokser ut av bindevev
Artikkelside

salat

substantiv hankjønn

Opphav

fra italiensk ‘noe saltet’; av latin sal ‘salt’

Betydning og bruk

  1. matrett av hakkede grønnsaker i dressing (ofte også med andre ingredienser som frukt-, kjøtt- eller fiskebiter)
    Eksempel
    • spise salat til lunsj;
    • servere en salat til middagsretten
  2. (kjøkken)plante av slekta Lactuca;

Faste uttrykk

  • gresk salat
    salat (1) med blant annet fetaost, oliven og tomater
  • italiensk salat
    salat (1) av blant annet kålstrimler, kokt skinke, gulrot og majones
  • tråkke i salaten
    gjøre eller si noe upassende;
    dumme seg ut
Artikkelside

saltsprengt

adjektiv

Betydning og bruk

Eksempel
  • saltsprengt kjøtt
Artikkelside

rovpattedyr

substantiv intetkjønn

Opphav

av rov

Betydning og bruk

pattedyr av ordenen Carnivora som for det meste lever av kjøtt
Eksempel
  • de fire største rovpattedyrene i Norge er ulv, bjørn, jerv og gaupe
Artikkelside

rulade

substantiv hankjønn

Opphav

fra fransk, av rouler ‘rulle’

Betydning og bruk

  1. kake, kjøtt- eller fiskerett i sammenrullet form;
  2. i musikk: hurtig tonerekke eller løp (som krever virtuos framføring)
Artikkelside

flatbiff

substantiv hankjønn

Betydning og bruk

stykke av mørt kjøtt fra baksiden av låret på storfe;
til forskjell fra rundstek
Artikkelside

rull

substantiv hankjønn

Opphav

samme opprinnelse som rulle (1

Betydning og bruk

  1. sylinderformet gjenstand som kan rulle over en flate eller rotere om sin egen akse;
    trommel
  2. noe som er rullet sammen til en sylinder
  3. (pålegg av) sammenrullet, sydd, kokt og presset kjøtt av slagside (2 eller sideflesk
  4. norsk folkedans der danserne svinger seg rundt;
  5. musikk til rull (4)
Artikkelside
Side 2 av 23