Розширений пошук

Словник букмола 2 oppslagsord

дієслово

beslektet med spik, opprinnelig ‘tørke på spik’

salte og tørke (og ofte røyke) kjøtt, flesk eller fisk
Приклад
- speke kjøttet så det kan spises ukokt;
- flesk passer godt til å speke
la sild ligge i saltlake til den kan spises ukokt
Приклад
- silda er speket etter 4–6 uker

іменник середній

pålegg i skiver av kokt eller speket skinke

іменник середній

i speke
om fisk, kjøt: så mykje salta eller tørka at det kan etast utan koking eller steiking
silda var i speke;
hakka kjøt som er salta og i speke